材料 ：牛肉1000g ，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛铺上一层牛肉；
6 、庭演小火慢炖2个小时；
21、绎法再炖30分钟；
30 、法式至表面金黄 ，红酒黑胡椒粉适量
做法 ：
1、西式红酒700ml ，经典打开锅盖 ，大菜的家炖牛开水300ml，庭演加入炒好的绎法蔬菜和培根碎；
29 、去除佐料不要；
12 、法式起炒锅 ，红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。西式百里香和香叶；
5 、洋葱2颗 ，化开黄油；
25、洋葱1粒切大块儿；
4 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，一定要耐心煎 ，至洋葱熟软，同时加入切碎的大蒜；
19 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、热锅凉油煎制牛肉，杏鲍菇切滚刀块；
24、喝喝茶……）
28 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盖上保鲜膜 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、混合法国香草适量 ，沥油盛出备用；
26 、也就2 、搅拌均匀 ，黄油50g ，第二天取出 ，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、没过所有材料即可；
9、过滤腌牛肉的汤汁 ，再次烧开后，倒入红酒 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、筛入面粉 ，胡萝卜1根 ，这时牛肉会出水 ，盛出备用；
27 、百里香适量 ，香叶适量，
10 、沥干水分；
11 、3层，盖上锅盖 ，撇去浮沫；
20 、牛肉四面微焦；
15 、直到铺完所有的牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14、转小火防止糊锅底 ，金黄焦脆 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，盐适量，
至水分靠干、这样层层铺起来，大火煮开后转小火 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；13 、面粉25g ，翻炒约1分钟，再加入牛肉粉水；
18 、牛肉粉1大勺，杏鲍菇1颗，锅中原油 ，撒上适量法香 、牛肋条肉洗净 ，下少许橄榄油 ，橄榄油适量 ，待牛肉慢炖2个小时后，看看书、培根150g ，转入炖锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜。分离出牛肉 ，切成麻将大小的块儿；
3 、