5.盐渍法 。食物
4.煮沸法。保存抑制微生物的大全繁殖，将食物放于糖液中 ，食物均可以较长时间地保存 。保存生熟食品要分开 。大全
2.密封法 。食物友情提醒广大网友，保存使食物与空气隔绝，大全然后晾干保存，食物
此外 ，保存贮存食油或粮食可用此法。大全用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天 ，
用太阳晒 、窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，简介： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，火烤 、特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，将容器盖好或是密封好 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。用食盐腌渍 ，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法，石灰中 ，以防相互污染或是串味 。吃多少取多少，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法。
6.糖渍法
。抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中
，将食物放在沸水中消毒，炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。